स्वादिष्ट मसाला पीनट्स बनाने की आसान विधि: घर पर बनाएं चटपटी मूंगफली

स्वादिष्ट मसाला पीनट्स की रेसिपी

स्वास्थ्य समाचार (Health Corner): आज हम आपको घर पर स्वादिष्ट मसाला पीनट्स बनाने की एक सरल विधि बताने जा रहे हैं। ये पीनट्स बाजार में मिलने वाले पीनट्स से भी ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• मूंगफली के दाने - 1 कप

• चावल का आटा - 2 बड़े चम्मच

• हींग - 1 चुटकी

• बेसन - 4 बड़े चम्मच

• लाल मिर्च - 1 छोटी चम्मच

• अदरक लहसुन का पेस्ट - 1/2 छोटा चम्मच

• नमक - स्वादानुसार

• गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच

• हल्दी पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच

• चाट मसाला - स्वादानुसार

• तलने के लिए तेल

विधि:

एक बाउल में मूंगफली के दाने डालें। फिर इसमें हींग, लाल मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं। इसके बाद चावल का आटा और बेसन डालें, साथ ही आधी छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिलाएं। अब 2 बड़े चम्मच पानी डालकर फिर से मिलाएं ताकि पेस्ट हर मूंगफली पर चिपक जाए।

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें तैयार मिश्रण डालें और सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें। लगातार चलाते रहें ताकि मूंगफली आपस में चिपकें नहीं। फिर इसे पेपर नैपकीन पर निकालें और ऊपर से चाट मसाला छिड़कें। आपकी स्वादिष्ट मसाला पीनट्स तैयार हैं। इन्हें नींबू और प्याज के साथ परोसें।