चिया सीड्स पानी के साथ लेते ही बंदे को करानी पड़ी सर्जरी, रिसर्च ने बताए 5 नुकसानदायक कांबिनेशन

चिया सीड्स को सुपरफूड की श्रेणी में रखा गया है, और यह फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं। वजन घटाने से लेकर दिल की सेहत और पाचन सुधारने तक, इनके फायदे अनगिनत हैं। लेकिन अक्सर लोग इन्हें किसी भी चीज़ के साथ मिलाकर खा लेते हैं, बिना ये जाने कि कुछ हानिकारक फूड कॉम्बिनेशन भी हो सकते हैं।

​Ncbi के मुताबिक असल में, चिया सीड्स अपने हाई फाइबर कंटेंट और पानी में फूलने की क्षमता के कारण कुछ खास चीज़ों के साथ मेल नहीं खाते। इससे शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण में रुकावट आती है, साथ ही पेट संबंधी समस्याएं जैसे गैस, ब्लोटिंग या अपच की दिक्कतें भी हो सकती हैं। खासकर जब लोग इन्हें बिना भिगोए या ज्यादा मात्रा में खाते हैं।

इस लेख में हम जानेंगे कि किन 6 चीज़ों का चिया सीड्स के साथ सेवन नहीं करना चाहिए और क्यों। अगर आप भी रोज़ सुबह स्मूदी या सलाद में चिया सीड्स मिलाकर खाते हैं, तो ये जानकारी आपके लिए बेहद ज़रूरी है। आइए, सेहतमंद रहने के लिए इन कॉमन मिस्टेक्स से बचना सीखें।(Photo Credit):iStock

दही और चिया सीड्स का कॉम्बिनेशन

दही और चिया सीड्स दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन एक साथ सेवन करने पर ये पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। दोनों में ही फाइबर और प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो अधिक मात्रा में मिल जाने पर पेट में गैस, सूजन और भारीपन की समस्या को जन्म देते हैं। खासकर जिन लोगों का पाचन तंत्र कमजोर है, उन्हें यह कॉम्बिनेशन परेशानी में डाल सकता है। यदि आपको चिया सीड्स खाने हैं, तो उन्हें पानी या स्मूदी में भिगोकर अलग से लें और दही को दिन के किसी अन्य समय में खाएं।

खट्टे फल और चिया सीड्स

चिया सीड्स को खट्टे फलों जैसे संतरा, नींबू या कीवी के साथ खाना कई बार नुकसानदायक हो सकता है। इसका कारण यह है कि खट्टे फलों में मौजूद एसिडिटी और चिया सीड्स की जेल जैसी बनावट साथ मिलकर पाचन क्रिया को बाधित कर सकते हैं। साथ ही, कुछ पोषक तत्वों का शरीर में अवशोषण भी प्रभावित हो सकता है। अगर आप चिया सीड्स और फलों का सेवन करना चाहते हैं, तो दोनों के बीच थोड़ा अंतर रखें या एक साथ लेने से पहले विशेषज्ञ से सलाह लें।

दूध और चिया सीड्स

हालांकि कई लोग चिया सीड्स को दूध में मिलाकर नाश्ते में खाते हैं, लेकिन यह हर किसी के लिए सही नहीं है। दूध और चिया सीड्स दोनों ही भारी फूड माने जाते हैं। जब इन्हें बिना संतुलन के एकसाथ लिया जाता है, तो यह अपच, ब्लोटिंग या गैस का कारण बन सकते हैं। जिनका मेटाबॉलिज्म धीमा है या जिन्हें लैक्टोज से दिक्कत है, उन्हें यह कॉम्बिनेशन परेशानी दे सकता है। बेहतर होगा कि चिया सीड्स को पहले भिगोकर खाएं और उसके बाद हल्का गर्म दूध लिया जाए।

ज्यादा फाइबर वाली चीज़ों के साथ

अगर आपकी प्लेट में पहले से ही फाइबर भरपूर है—जैसे ब्राउन राइस, साबुत अनाज या दलिया—तो चिया सीड्स को उसमें मिलाने से बचें। बहुत ज़्यादा फाइबर एकसाथ लेने से कब्ज़, पेट फूलना, या बार-बार टॉयलेट जाने जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। चिया सीड्स को अक्सर हेल्दी समझकर सलाद या ग्रेन बाउल में डाल दिया जाता है, लेकिन ज़रूरत से ज़्यादा फाइबर शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। एक बार में 1–2 चम्मच चिया सीड्स ही पर्याप्त होते हैं।

बिना भिगोए चिया सीड्स खाना

कई लोग चिया सीड्स को बिना भिगोए सीधे खा लेते हैं, जैसे सलाद या ड्राई फ्रूट्स के साथ। लेकिन ऐसा करना सही नहीं है। कच्चे चिया सीड्स पेट में जाकर फूल जाते हैं और पानी को सोख लेते हैं, जिससे पाचन में रुकावट और गले या आंतों में ब्लॉकेज जैसी दिक्कत हो सकती है। इन्हें हमेशा कम से कम 20–30 मिनट पानी या किसी तरल में भिगोकर ही खाएं। इससे वे नरम हो जाते हैं और शरीर में आसानी से पचते हैं।

डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें। एनबीटी इसकी सत्यता, सटीकता और असर की जिम्मेदारी नहीं लेता है।