डायबिटीज में शकरकंदी खाना है या नहीं? जानिए विशेषज्ञ की राय

डायबिटीज यानी शुगर के मरीजों के लिए खानपान पर खास ध्यान देना जरूरी होता है। अक्सर शुगर पेशेंट्स को यह चिंता रहती है कि कौन से फल या सब्जियां उनके लिए सुरक्षित हैं। इसी कड़ी में शकरकंदी (स्वीट पोटैटो) को लेकर भी काफी सवाल उठते हैं कि क्या इसे शुगर के मरीज खा सकते हैं या नहीं?

शकरकंदी स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक सब्जी मानी जाती है, लेकिन शुगर रोगियों के लिए इसके प्रभाव को समझना जरूरी है।

शकरकंदी में क्या है खास?

शकरकंदी विटामिन A, विटामिन C, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है। इसके साथ ही इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी होती है, जो शरीर में ग्लूकोज के स्तर को प्रभावित कर सकती है।

शुगर मरीजों के लिए शकरकंदी का सेवन – फायदे और सावधानियां

फायदे:

शकरकंदी में मौजूद फाइबर रक्त शर्करा को नियंत्रित रखने में मदद करता है।

यह ब्लड शुगर को अचानक बढ़ने से रोकता है, जिससे शुगर स्तर स्थिर रहता है।

विटामिन A और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत करते हैं।

सावधानियां:

शकरकंदी में प्राकृतिक शुगर और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।

शकरकंदी को फ्राई या अधिक तेल में पकाकर खाने से बचना चाहिए क्योंकि यह ब्लड शुगर को नुकसान पहुंचा सकता है।

शुगर मरीजों को शकरकंदी को उबालकर या भाप में पकाकर खाना चाहिए।

विशेषज्ञों की सलाह

स्वास्थ्य विशेषज्ञ डॉ. कहती हैं,

“शकरकंदी शुगर मरीजों के लिए पूरी तरह से निषेध नहीं है, लेकिन इसे संयमित मात्रा में लेना चाहिए। साथ ही, खाने के तरीके का भी खास ध्यान रखना जरूरी है। शकरकंदी के सेवन से पहले ब्लड शुगर की नियमित जांच करें और डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें।”

शुगर मरीजों के लिए सही तरीका

मात्रा नियंत्रित करें: दिन में आधा कप या 100 ग्राम से ज्यादा न खाएं।

पकाने का तरीका: भाप में पकाकर या उबालकर सेवन करें, फ्राई से बचें।

अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संतुलन: शकरकंदी खाने के साथ अन्य कार्बोहाइड्रेट युक्त चीजें कम लें।

नियमित जांच: ब्लड शुगर की निगरानी करते रहें।

शकरकंदी के अन्य स्वास्थ्य लाभ

यह पाचन तंत्र को दुरुस्त रखती है।

हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होती है।

वजन नियंत्रित रखने में मदद करती है।

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