किचन के मसाले: स्वास्थ्य के लिए प्रभावी औषधियाँ

मसालों का महत्व

जब भी मसालों का नाम लिया जाता है, तो हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। इन्हें रसोई का राजा माना जाता है। लेकिन यदि आप सोचते हैं कि ये केवल खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, तो यह आपकी गलत धारणा है। मसाले न केवल स्वाद में इजाफा करते हैं, बल्कि ये शक्तिशाली औषधियों का भी काम करते हैं। दरअसल, 'मसाला' शब्द मलेशिया से आया है, और भारत में रसोई में इस्तेमाल होने वाली हर चीज को औषधि माना जाता था.

पेट दर्द के लिए उपाय

पेट दर्द के लिए:
पेट दर्द से राहत पाने के लिए एक चम्मच शुद्ध घी में हींग मिलाकर पीना फायदेमंद होता है। इसके अलावा, पुदीने और नींबू के रस में आधा चम्मच अदरक का रस और थोड़ा काला नमक मिलाकर पीने से भी आराम मिलता है। सेंधा नमक में एक-दो ग्राम अजवाइन की सूखी और पिसी पत्तियां मिलाकर खाने से पेट दर्द में राहत मिलती है.

दांत दर्द के लिए उपाय

दांत दर्द के लिए:
दांत दर्द के लिए लौंग एक बेहतरीन उपाय है। नमक और काली मिर्च का एक चौथाई चम्मच मिलाकर उसमें कुछ बूंद पानी डालकर लगाने से भी लाभ होता है। अजवायन की पत्ती का तेल लगाने से भी दांत के दर्द में राहत मिलती है। यदि कोई और विकल्प न हो, तो कच्चे प्याज के टुकड़े को कम से कम 3 मिनट तक चबाने से भी आराम मिलता है.

सिर दर्द के लिए उपाय

सिर दर्द के लिए:
सिर दर्द एक आम समस्या है। इसके लिए दालचीनी को पानी में मिलाकर बारीक पेस्ट बना लें और इसे माथे पर लगाएं। दालचीनी सिर दर्द के लिए एक प्रभावी उपाय है। इसके अलावा, 10-20 ग्राम तुलसी के पत्ते चबाने या एक कप पानी में काढ़ा बनाकर पीने से भी सिर दर्द में राहत मिलती है.

खांसी और जुकाम के लिए उपाय

खांसी-जुकाम के लिए:
यदि आपको खांसी-जुकाम के लिए दवाओं का उपयोग करने पर भी राहत नहीं मिल रही है, तो काली मिर्च और लौंग का सेवन करें। ये दोनों मसाले खांसी-जुकाम के लिए दवाओं से भी जल्दी असर करते हैं.