थायरॉइड कंट्रोल में मददगार खानपान, जानिए कैसे बदलें अपनी डाइट

थायरॉइड आज एक आम स्वास्थ्य समस्या बन चुकी है, जिससे देशभर में लाखों लोग प्रभावित हैं। यह एक हार्मोनल विकार है जिसमें थायरॉइड ग्रंथि सामान्य से ज्यादा या कम थायरॉइड हार्मोन बनाती है, जो शरीर के कई कार्यों को प्रभावित करता है। थायरॉइड का सही इलाज सिर्फ दवाइयों तक सीमित नहीं है, बल्कि सही आहार भी इसे नियंत्रण में रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जानिए थायरॉइड के मरीजों के लिए क्या खाना चाहिए और किन चीजों से बचना चाहिए।

थायरॉइड क्या है?

थायरॉइड एक छोटी ग्रंथि होती है जो गर्दन के सामने हिस्से में स्थित होती है। यह ग्रंथि शरीर में ऊर्जा स्तर, वजन, हृदय गति, और तापमान को नियंत्रित करने वाले हार्मोन बनाती है। थायरॉइड के दो प्रकार होते हैं: हाइपोथायरॉइडिज्म (हार्मोन कम बनना) और हाइपरथायरॉइडिज्म (हार्मोन अधिक बनना)। दोनों ही स्थितियां सही देखभाल और इलाज की मांग करती हैं।

थायरॉइड मरीजों के लिए जरूरी आहार

आयोडीन युक्त आहार:
थायरॉइड हार्मोन बनाने के लिए आयोडीन की जरूरत होती है। समुद्री भोजन, आयोडीन युक्त नमक, दही, अंडे, और दूध से यह पूर्ति होती है। हालांकि, बिना डॉक्टर की सलाह के अत्यधिक आयोडीन का सेवन हानिकारक हो सकता है।

सेलेनियम और जिंक:
ये खनिज थायरॉइड की कार्यक्षमता के लिए जरूरी हैं। अखरोट, सूरजमुखी के बीज, और बीन्स से सेलेनियम मिलता है। जिंक के लिए कद्दू के बीज, मांस और दालें फायदेमंद हैं।

विटामिन डी और बी12:
थायरॉइड मरीजों में इन विटामिन की कमी आम है। अंडे, दूध, मछली और सूरज की रोशनी से इन्हें पूरा किया जा सकता है।

फाइबर युक्त आहार:
थायरॉइड मरीजों को कब्ज की समस्या हो सकती है, इसलिए फाइबरयुक्त सब्जियां, फल और साबुत अनाज का सेवन बढ़ाएं।

प्रोटीन:
शरीर की मरम्मत और ऊर्जा के लिए प्रोटीन आवश्यक है। दाल, अंडे, मांस, और पनीर अच्छे स्रोत हैं।

इन चीजों से बचें

गोयट्रोजेनिक खाद्य पदार्थ:
कुछ सब्जियां जैसे पत्ता गोभी, ब्रोकली, फूलगोभी, सोयाबीन, और मूली थायरॉइड की कार्यक्षमता को प्रभावित कर सकती हैं। इनका सेवन सीमित मात्रा में करें और पकाकर खाएं, इससे इनके प्रभाव कम हो जाते हैं।

कैफीन और अल्कोहल:
यह थायरॉइड हार्मोन के स्तर को असंतुलित कर सकते हैं, इसलिए इनके सेवन से बचना चाहिए।

प्रोसेस्ड फूड:
अधिक नमक, चीनी और वसा युक्त फास्ट फूड से परहेज करें क्योंकि ये वजन बढ़ाने और थायरॉइड की समस्या को और जटिल बना सकते हैं।

ग्लूटेन:
कुछ थायरॉइड मरीजों में ग्लूटेन से एलर्जी हो सकती है, जिससे लक्षण बढ़ सकते हैं। डॉक्टर की सलाह से ग्लूटेन मुक्त आहार अपनाएं।

एक्सपर्ट की सलाह

एंडोक्रिनोलॉजिस्ट डॉ. सुमित वर्मा कहते हैं,
“थायरॉइड का इलाज दवाइयों के साथ-साथ सही आहार से भी प्रभावी होता है। मरीजों को जरूरत है कि वे अपने खाने-पीने पर खास ध्यान दें। आयोडीन का सेवन संतुलित मात्रा में करें, गोयट्रोजेनिक पदार्थों से संयम बरतें, और प्रोसेस्ड फूड से दूर रहें। इसके अलावा नियमित व्यायाम और तनाव नियंत्रण भी जरूरी है।”

थायरॉइड मरीजों के लिए टिप्स

खाने में ताजे फल और सब्जियों को शामिल करें।

पैक्ड फूड, तली-भुनी चीजों का सेवन कम करें।

पर्याप्त पानी पीएं और दिन में कम से कम 30 मिनट व्यायाम करें।

तनाव कम करने के लिए योग और ध्यान करें।

नियमित रूप से डॉक्टर से जांच करवाते रहें।

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